Petitchef

Licor de Canela

Da canela, gosto do cheiro, do sabor mas não da textura. No entanto devo dizer que gosto muito do licor de canela, o primeiro foi-me oferecido pela cunhada que se dedicou a fazê-lo no Natal. O que depois vos mostro nas fotos, foi feito por mim, devo dizer que foi uma experiência engraçada, especialmente pelo cheiro de canela que cá ficou em casa !
Outro
12 porções
1 hora
30 min
Médio

Ingredientes

12

Preparação

  • Este licor pode ser feito de uma maneira rápida ou mais lenta deixando todos os ingredientes a macerar. Foi um dos primeiros licores que fiz baseada numa receita do site da receita da Romy e da Economia cá de Casa.
  • Como já só faltava cerca de um mês para o Natal, fiz a versão mais rápida mas deixei os paus de canela no licor. Ficou muito bom!
  • Coloquei a água, o açúcar e a canela ao lume, brando. Deixei ferver até a água ficar amarelada e o aroma da canela ficar intenso. Ferveu cerca de meia hora até se fazer uma calda (tipo a das conservas de pêssego enlatado)
  • Depois de a mistura arrefecer juntei a aguardente, por ser caseira não coloquei meio litro mas menos. A intensidade do licor depende sempre da aguardente que se coloca.
  • Engarrafei e coloquei dois a três paus de canela por garrafa. No Natal estava amarelo escuro e muito bom!


Perguntas:




Comentários dos membros:

22/04/2015

Gosto de canela amo canela acho que sou suspeito em falar wagner pb

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