Farófias

Name: Farófias
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Litro de leite; 4 Ovos; 200g Açúcar; 1 Colher sopa farinha maisena; Casca de limão; 2 Paus de canela; Canela (em pó)

Sobremesa

Médio

40 min

299 Kcal

Uma sobremesa muito boa e fácil.

Ingredientes

1 Litro de leite
4 Ovos
200g Açúcar
1 Colher sopa farinha maisena
Casca de limão
2 Paus de canela
Canela (em pó)

Custo estimado: 2.09€ (0.52€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Bata as claras em castelo com umas gotas de limão. No final junte uma colher sopa de açúcar e bata mais um pouco.
Num tacho largo, junte 750dl de leite, a casca de limão e paus de canela. Deixe ferver. Quando ferver baixe o lume e coloque colheradas das claras. Vai virando as claras com cuidado de forma a que cozam. Retire com uma espumadeira. Faça o processo até esgotar as claras.
Deixe arrefecer o leite.
Numa tigela junte o açúcar, a farinha maisena e as gemas, misture. Junte o restante leite e mexa bem.

Misture ao leite da cozedura das claras e leve ao lume brando sempre a mexer. Não deixe levantar fervura.
Junte numa travessa e sobreponha as claras. Polvilhe com canela em pó.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 298Kcal

Glícidos: 53.6g
Gord total: 5.4g
Gord.sat.: 1.5g
Proteínas: 6.7g
Fibras: 2.2g
Açúcar: 51.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 15

Informação nutricional para 1 dose (140g)

Sem glúten

Vegetariano

AAcozinhadaxenia

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