Petitchef

Farófias

Sobremesa
4 porções
10 min
30 min
Médio
299 Kcal
Uma sobremesa muito boa e fácil.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Litro de leite


200g Açúcar

1 Colher sopa farinha maisena

Casca de limão

2 Paus de canela

Canela (em pó)

Preparação

  • Bata as claras em castelo com umas gotas de limão. No final junte uma colher sopa de açúcar e bata mais um pouco.
  • Num tacho largo, junte 750dl de leite, a casca de limão e paus de canela. Deixe ferver. Quando ferver baixe o lume e coloque colheradas das claras. Vai virando as claras com cuidado de forma a que cozam. Retire com uma espumadeira. Faça o processo até esgotar as claras.
  • Deixe arrefecer o leite.
  • Numa tigela junte o açúcar, a farinha maisena e as gemas, misture. Junte o restante leite e mexa bem.

    Misture ao leite da cozedura das claras e leve ao lume brando sempre a mexer. Não deixe levantar fervura.
  • Junte numa travessa e sobreponha as claras. Polvilhe com canela em pó.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 140g
Calorias: 298Kcal
  • Glícidos: 53.6g
  • Gord total: 5.4g
  • Gord.sat.: 1.5g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 51.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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