Maionese caseira

Name: Maionese caseira
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 gemas; azeite q.b.; vinagre q.b.; sal e pimenta q.b.

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Muito Fácil

20 min

350 Kcal

Ingredientes

3 gemas
azeite q.b.
vinagre q.b.
sal e pimenta q.b.

Custo estimado: 0.42€ (0.42€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura5 min

É complicado dizer a quantidade de cada ingrediente.
Faço tudo muito a olho, até ficar com a consistência pretendida.
Faço assim, no copo da varinha mágica coloco 3 gemas, azeite, vinagre, sal e pimenta acabada de moer.
Com a varinha misturo tudo e provo. Adiciono mais sal ou pimenta conforme necessitar.
Se pretender que a maionese fique mais cremosa adicione mais azeite, se preferir o efeito contrário adicione vinagre.