Numa tigela bater os ovos e juntar o leite. Depois juntar o azeite, e por fim a farinha com o fermento aos poucos sempre batendo muito bem.
Deita-se o açúcar. Junta-se as carnes previamente cortada em pedacinhos pequenos, envolve-se tudo e vaza-se numa forma de bolo inglês ou, como costumamos fazer, num pirex.
E vai ao forno a 200º durante cerca de 45 minutos.
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