Bôla de carne assada

Ingredientes

• 350 g farinha tipo 65
• 40 g margarina
• 40 g de molho da carne
• 1 colher de chá mal cheia de fermento Ramazotti
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de açúcar amarelo
• 1/2 chávena de leite morno
• 2 ovos inteiros
• Restos de frango assado (desfiado)
• 5 fatias de carne assada (desfiada)
• 150 g queijo da serra ou queijo da ilha,
• 10 Azeitonas descaroçadas
• Oregãos
• Azeite

Preparação

• Coloque na cuba os ingredientes líquidos, os oregãos e o sal ligeiramente aquecidos no microondas. Junte depois a farinha e por cima coloque o fermento. Escolha o ciclo "Massa".
• Divida a massa em pequenas bolas e com o rolo faça camadas não muito grossas (menos de 1 cm). Numa tigela, coloque todos os ingredientes do recheio cortados aos pedaços e misture tudo (queijos, carne assada, azeitonas).
• Num tabuleiro untado com azeite vá colocando camadas alternadas de massa e recheio. A última camada deve ser de massa, que depois é salpicada com azeite ou gema de ovo. Vai ao forno a 50ºC durante 45 minutos para levedar mais um pouco.
• Suba a temperatura para 200ºC e deixe cozer por mais 45 minutos.

Perguntas

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