Bola de carne e vegetais (isa)

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo Espiga
• 250 ml de leite
• 1 dl de óleo
• 1 cubinho de fermento de padeiro
• sementes de sésamo pretas e claras
• fiambre
• chourição
• queijo fatiado
• tirinhas de bacon
• 1 cebola às rodelas finas
• 1 tomate limpo de sementes às rodelas
• pimentos coloridos às tirinhas
• 1 fio de azeite
• orégãos secos
• 1 gema
• 1 c de sopa de água

Preparação

• Na máquina de fazer pão, colocar os ingredientes da massa, tendo previamente dissolvido o fermento de padeiro no leite. Seleccionar o programa "Amassar".
• Na altura em que apita, acrescentei as sementes de sésamo para tornar a massa mais interessante. Depois de levedar, retirar a massa para uma base enfarinhada, dividi-la em duas porções.
• Esticar cada porção com o rolo da massa e "decorar": tomate, cebola e os pimentos regados com um fiozinho de azeite e generosamente polvilhados com orégãos.
• Colocar os restantes ingredientes por camadas: queijo, fiambre, chourição, bacon. Enrolar com cuidado. Colocar num tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone e pincelar com a gema batida com a água.
• Levar ao forno a 180ºC durante 40 a 45 minutos.

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