Rolinhos de fiambre e queijo

Ingredientes

• 600 g de farinha
• 12 fatias de fiambre
• 12 fatias de queijo
• 60 g de óleo
• 35 g de fermento de padeiro
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 gemas
• 3 dl de água
• 1 pitada de sal
• Gema batida para pincelar
• Farinha para polvilhar