Para os canápés: Comece por cortar as fatias de pão em quadrados, de seguida corte tembém em quadrados o chouriço, o paio e o fiambre.
Vá colocando um quadrado de pão, um de paio, um de pão, um de chouriço e assim sucessivamente até o palito ou pau de espetada estar cheio.
Coloque os canapés num recipiente para ir ao forno e coloque uns pedaços de manteiga por cima dos canapés, após este processo adicione as especiarias depois é só levar ao forno junto com o creme de queijo.
Para o creme de queijo: Comece por picar, na picadora, o chouriço, a cebola e a salsa.
A este preparado junte a maionese,o queijo fundido e o queijo flamengo ralado.
Mexa bem para que o preparado fique o mais uniforme possível.
Coloque o preparado num recipiente pequeno e leve ao forno uns 15 minutos a 200º bem como, os canapés para alourar. Quando estiver gratinado, retire-o e sirva de imediato.
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