Risoles

Ingredientes

• 2-Copos de farinha de trigo peneirada
• 2-Copos de leite
• 1-Colher (sopa) bem cheia de margarina
• 2-Tabletes de caldo de galinha
• 1-Pitada de sal

PARA EMPANAR:

• Meio copo de leite
• Meio copo de água
• Farinha de rosca

Preparação

• Coloque na panela o leite, a margarina, caldo de galinha e pitada de sal. Mexa até levantar fervura. Coloque a farinha de trigo e mexa rapidamente até desprender do fundo da panela.
• Retire e abra a massa sobre um marmore e deixe esfriar. Depois de frio sove a massa até obter uma massa lisa e consistente.
• Abra a massa com rolo, e faça os risoles com recheio a seu gosto. Depois passe no leite e na farinha de rosca e leve para fritar em óleo bem quente.

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