Petitchef

Esfiha siria

Outro
4 porções
30 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

massa:

02 tabletes de fermento para pão ou 30 g

1.1/2 copo de água morna

01 copo de óleo

01 colher de sopa de açúcar

01 colher de sopa rasa de sal

700 g de farinha de trigo especial


recheio de carne:

500 g de carne moída

01 cebola grande picadinha

02 tomates grandes sem sementes e com a pele picadinhos

suco de 01 limão grande

pimenta síria a gosto

sal

cheiro verde a gosto

100 g de pinoles

Preparação

  • Em uma tigela grande dissolva o fermento com o açúcar, junte os demais ingredientes, sendo a farinha de trigo por último, até formar uma massa macia e que grude ligeiramente nos dedos.
  • Imediatamente separe a massa em 50 bolinhas, boleie e modele as esfihas.
    leve ao forno em assadeira sem untar até que estejam douradas por cima a 180ºC.
  • recheio de carne
    Misture todos os ingredientes com as mãos e deixe reservado por 30 minutos.
  • Em seguida, coloque em peneira e deixe por 2 horas .
    empregue em seguida.



Comentários dos membros:

16/07/2012

Essa aa esfiha faço a anos e uma dica misturo na massa aberta antes de bolear 200 gramas de margarina e ela vira massa folhada delicia depois é so abrir como a massa folhada envelope delicia cortar em rodelas modelar fica igual massa folhada chique e delicia

21/10/2011

Essa receita é maravilhosa faço até para vender e todo que que provam adoram


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