Esfiha siria

Ingredientes

massa:

• 02 tabletes de fermento para pão ou 30 g
• 1.1/2 copo de água morna
• 01 copo de óleo
• 01 colher de sopa de açúcar
• 01 colher de sopa rasa de sal
• 700 g de farinha de trigo especial

recheio de carne:

• 500 g de carne moída
• 01 cebola grande picadinha
• 02 tomates grandes sem sementes e com a pele picadinhos
• suco de 01 limão grande
• pimenta síria a gosto
• sal
• cheiro verde a gosto
• 100 g de pinoles

Preparação

• Em uma tigela grande dissolva o fermento com o açúcar, junte os demais ingredientes, sendo a farinha de trigo por último, até formar uma massa macia e que grude ligeiramente nos dedos.
• Imediatamente separe a massa em 50 bolinhas, boleie e modele as esfihas.
  leve ao forno em assadeira sem untar até que estejam douradas por cima a 180ºC.
• Recheio de carne
  Misture todos os ingredientes com as mãos e deixe reservado por 30 minutos.
• Em seguida, coloque em peneira e deixe por 2 horas .
  empregue em seguida.

Perguntas

Título da receita

Comentários