Mini esfiha pra festa

Ingredientes

Recheio:

• 1/2 kilo de carne moida
• 2 limões
• 1 cebola grande bem picadinha
• Pimenta do reino a gosto, sal a gosto,
• 2 tomates vermelhos picadinhos com pele e com semente
• tempero arabe para esfiha a gosto

Massa:

• 1 copo americano de leite
• Meio copo de americano de óleo
• 1 copo americano de água
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) cheia de açucar
• 2 ovos
• 1 envelopoe de fermento instantaneo
• 1 kilo de farinha de trigo, e vá crescentando mais se preciasra até dar o ponto

Preparação

• Recheio:
  Misture bem, deixe pegar o tempero, e recheie as esfihas.
• Coloque tudo os ingredientes numa vasilha de trabalho alta e misture bem.
• Separe em 120 bolinhas e comece a fazer as esfihas, o importante é não deixar a massa crescer.
• Senão a esfiha fica com muita massa com a fermentação e nesse caso quere, esfihas fininhas.
• Coloque o recheio, faça as esfihas, pincele gema, leve para assar até dourar.

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