Petitchef

Paprika schnitzel

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 bifes de alcatra com 0,5 cm de espessura

2 colheres de sopa de suco de limão

Farinha de trigo

3 colheres de sopa de manteiga

1/2 xícara de chá de cebola picadinha

1 xícara de chá de creme de leite fresco

Sal

Pimanta-do-reino

2 colheres de chá de páprica doce.

Preparação

  • Deixe os bifes tomarem gosto no limão por 30 minutos; enxugue bem os bifes e passe-os na farinha, envolvendo bem. Aqueça bem 1 colher da manteiga e frite a cebola até dourar.
  • Derreta o restante da manteiga à parte e frite rapidamente os bife, tempere com sal e pimenta. Coloque todos na frigideira e por cima espalhe a cebola, tampe e deixe cozinhar em fogo brando por 5 minutos.
  • Misture o creme de leite com sal, pimenta e páprica, despeje sobre os bifes e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e sirva imediatamente.





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