Rã empanada
Acompanhada de uma boa salada verde, ou mesmo servida como petiscos, com cerveja ou vinho branco.
Ingredientes
Preparação
- Lave bem as rãs.
- Corte em partes.
- Tempere com: alho, sal e pimenta do reino
- Deixe pegar gosto por 1 hora
- Passe na farinha de trigo.
- Frite em azeite bem quente, até ficar moreninha.
- Use papel toalha para escorrer a gordura.
Perguntas
Título da receita
Comentários
Amo rã... mas nunca achei para comprar. Sempre comi nas casas de outras pessoas, tinha um amigo que tinha criatório e fazia sempre, fritinha com um limãozinho e cervejinha... não tem nada melhor. Mas na verdade ue nunca vi fazendo, este amigo era nosso chef e não gostava de ajuda na cozinha... não sei se eu teria coragem de fazer... quanto a comer, como toda hora... rs
O MÉTODO DE EMPANAMENTO ESTÁ TOTALMENTE ERRADO. PARA SE OBTER UM EMPANADO CROCANTE E SEQUINHO DEVE-SE PASSAR AS PARTES DAS RÃS 1º NA FARINHA DE TRIGO, DEPOIS EM OVOS (INTEIROS) BATIDOS E POR FIM PASSAR NA FARINHA DE ROSCA. DEIXAR NA GELADEIRA POR PELO MENOS 1/2 HORA E FRITAR. LOGO APÓS COLOCAR PARA ESCORRER EM PAPEL TOALHA.
