Name: Dobradinha empanada com molho tártaro
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 de dobradinha cortada em tiras; Sal a gosto; Suco de 1/2 limão; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 ovos batido; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; Óleo para fritar; 250g de maionese; 200g de picles picado

Dobradinha empanada com molho tártaro

Entrada

Médio

1 h 15 m

Como entrada e você começa a ficar com água na boca! :) me aprove. :)

Ingredientes

600 de dobradinha cortada em tiras
Sal a gosto
Suco de 1/2 limão
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos batido
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Molho tártaro:

250g de maionese
200g de picles picado

Preparação

Preparação30 min

Cozedura45 min

Modo de preparo:

Lave bem a carne e tempere com o sal e o suco de limão. Tampe e deixe na geladeira por 30 minutos para absorver bem o tempero. Cozinhe com água na panela de pressão, durante 30 minutos após o início da pressão. Escorra, passe na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar.

Molho tártaro:
Em uma molheira, misture a maionese com o picles picado. Sirva a dobradinha acompanhada com o molho

Dica:
Substitua o molho tártaro por catchup, maionese ou mostarda.

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