Dobradinha empanada com molho tártaro

Ingredientes

• 600 de dobradinha cortada em tiras
• Sal a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batido
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Molho tártaro:

• 250g de maionese
• 200g de picles picado

Preparação

• Modo de preparo:
  
  Lave bem a carne e tempere com o sal e o suco de limão. Tampe e deixe na geladeira por 30 minutos para absorver bem o tempero. Cozinhe com água na panela de pressão, durante 30 minutos após o início da pressão. Escorra, passe na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar.
• Molho tártaro:
  Em uma molheira, misture a maionese com o picles picado. Sirva a dobradinha acompanhada com o molho
• Dica:
  Substitua o molho tártaro por catchup, maionese ou mostarda.

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