Conquilhas à Algarvia

Name: Conquilhas à algarvia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de conquilhas; 2 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho; coentros; limão; piment

Prato Principal

4 porções

10 min

Muito Fácil

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4

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Ingredientes

1 kg de conquilhas
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
coentros
limão
piment

Preparação

Lavam-se as conquilhas e põem-se de molho em água com sal durante 12 horas.
Cortam-se os alhos em rodelas e alouram-se no azeite. Juntam-se as conquilhas e deixam-se abrir sobre lume brando mexendo de vez em quando.
Retiram-se imediatamente do lume e polvilham-se com coentros picados e pimenta e regam-se com sumo de limão. Servem-se com gomos de limão.

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