Baguete rústica

Name: Baguete rústica
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 515 g de farinha tipo 55; 1 cubo de fermento padeiro fresco; 1 colher de sopa de açucar; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de azeite; 140 ml de leite; 180 ml de água morna

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Muito Fácil

35 min

Ingredientes

515 g de farinha tipo 55
1 cubo de fermento padeiro fresco
1 colher de sopa de açucar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
140 ml de leite
180 ml de água morna

Custo estimado: 0.77€ (0.1€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Colocar em 1º lugar os ingredientes liquidos,e depois os secos na mfp, findo o tempo retirar a massa, e colocar sobre uma bancada enfarinhada.
Divida a massa em dois mais ou menos com o mesmo peso, com uma parte da massa é só espalmar e formar um rolo, enrolar de novo como uma rosca,dando 3 ou 4 voltas, com a outra parte da massa fiz papossecos como podem ver,fica á imginação de cada um.
Depois é só ligar o forno a 220º C colocar um recipiente com água,e levar a baguete e os papossecos ao forno num tabuleiro enfarinhado por 20 minutos.
Antes de ir ao forno têm de levedar 30 minutos, como mostra a foto seguinte. Aqui estão a levedar 30 minutos antes de ir ao forno.