Baguete express

Acompanhamento
Muito Fácil
2 horas
222 Kcal

Bateu aquela vontade de uma baguete fresquinha e a padaria está fechada? Então experimente fazer em casa esta receita fácil de pão express. A casca ficará crocante e o miolo bem macio. Saboreie com manteiga ou geleia, no seu pequeno almoço ou lanche da tarde. Todos vão adorar. Este pão caseiro entrará no seu livro de receita. Vamos ao passo a passo:

Ingredientes

6
Custo estimado: 0.7 (0.12€/porção)

Materiais

  • Forma de baguete (opcional)
  • (ou faça uma forma com papel alumínio)

Preparação

Preparação1 h 30 m
Cozedura30 min
  • Baguete express - Preparação Passo 1Numa tigela, coloque a farinha, o sal (na lateral) e faça um leve buraco no meio. Coloque então neste centro o fermento esfarelado (lembre-se que o fermento não deverá tocar o sal). Despeje a água morna.
  • Baguete express - Preparação Passo 2Misture grosseiramente com uma espátula/colher. A mistura ficará lisa e pegajosa. Deixe descansar por 1h30 a temperatura ambiente.
  • Baguete express - Preparação Passo 3Cubra a forma de baguete com papel manteiga/vegetal. Então verta/despeje a massa pegajosa, separando-a em 2 partes (serão 2 baguetes). Se não tiver a forma de baguete, use uma assadeira. Neste caso, não precisa cobri-la com o papel vegetal. Verta diretamente.
  • Baguete express - Preparação Passo 4Com a ajuda da tesoura, faça cortes diagonais sobre as baguetes (veja foto).
  • Baguete express - Preparação Passo 5Coloque água numa outra assadeira e coloque-a embaixo da grelha que irá suportar sua forma de baguete (veja foto). A presença de água é essencial durante a cozedura (cozimento). É o vapor que deixará a casca bem crocante.
  • Baguete express - Preparação Passo 6Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos a 230°C.
  • Baguete express - Preparação Passo 7Seus baguetes estão prontos !

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 222Kcal
  • Glícidos: 44.4g
  • Gord total: 0.7g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 7.5g
  • Fibras: 2.5g
  • Açúcar: 1.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (116g)
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Saiba também:

Pode-se congelar
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Perguntas

Quanto de água na assadeira? Coloquei a metade e não dourou

Olá. Podemos encher o bandeja quase até o limite. O tempo de cozimento varia pois todos os fornos são diferentes. Deixe até dourar. E caso a água já estiver evaporada, coloque mais um pouco. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

Tem que se pré aqueçer o forno? A que temperatura e quanto tempo? Obrigada

Olá. Sim, no forno pré-aquecido. Está na etapa 6: Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos a 230°C. Não esqueça da bandeja com água (etapa 5). Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

Bom dia Posso substituir a farinha branca por integral?

Bom dia. Pode sim. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Título da receita

O que pensa a equipe do PetitCHEF?

Mirella
Mirella:Se preferir, coloque alguns grãos na massa do pão (gergelim, linhaça, semente de girassol, quinoa, aveia, entre outros). Fica mais saudável!

Comentários

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Monibarreto

Realmente rápido a fazer e sai sempre bem.

Eu cozinhei esta receita
foto de Monibarreto
comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Ficou perfeito o pão. Obrigado pelo envio da foto.

PauloMarcio

PauloMarcio

Fiz essa receita e adoreis!

Eu cozinhei esta receita
foto de PauloMarcio
comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Pão caseiro é sempre bom. Obrigado pela foto e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

gislene_d2015

gislene_d2015

Muito saborosa esta receita

Eu cozinhei esta receita
comentário abusivo
PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado Gislene. És uma querida do PetitChef. Um grande abraço.

luiz_antonio_o2022

luiz_antonio_o2022

Esta receita sera melhor que no domingo para meu lanche a tarde OK

Dela corte

Adoro fazer pão,e este é super fácil!

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado Dela. Tire fotos também da receita e envie através das nossas páginas sociais (Facebook, Instagram). Iríamos adorar. Um grande abraço.