Bife à casa

Ingredientes

• 1 alcatra
• Um azeite
• 1 folha de louro
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimenta seca
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de sementes de mostarda café
• Creme de 100 ml Luz
• Sal
• Pimenta

Preparação

• Esfregue o bife com algumas gotas de azeite de oliva.
  Calor através de uma panela quente e quando para secar, o bife.
• Deixe ganhar um pouco de cor durante um minuto. e transformar através de mais um minuto. Retire e reserve.
• Na mesma panela colocar do azeite, o louro, a cebola, o alho e pimenta, se desejar.
• Cozinhe em fogo médio, sem uma queimadura, só para ganhar um tom dourado escuro, a que a manteiga é anexado.
• Adicione a mostarda e mexa, sementes de mostarda salteando.
• Adicione o creme e deixe ferver.
  Descarte a folha de louro e despeje o molho em um recipiente e triturar com a varinha mágica.
• Retorne o molho para a panela e adicione o bife.
  Tempere com sal e pimenta.
  Deixe ferver 1 minuto. e sirva a seguir.
• Sirva com arroz e / ou batata frita branco e salada de tomate, alface e cebola.

Perguntas

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