Bife de s. valentim

Name: Bife de s. valentim
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Bifes de novilho; Alho; 1 colher (sopa) Margarina; 1 cálice Whisky; 1 decilitros Natas (Creme de Leite); 1 colher (chá) Mostarda; Tabasco; Sal; Pimenta

Prato Principal

Médio

1 hora

895 Kcal

Excelente sugestão para o dia de S. Valentim ou para refeições românticas.

Ingredientes

2 Bifes de novilho
Alho
1 colher (sopa) Margarina
1 cálice Whisky
1 decilitros Natas (Creme de Leite)
1 colher (chá) Mostarda
Tabasco
Sal
Pimenta

Custo estimado: 6.2€ (3.1€/porção)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura30 min

Numa frigideira, derreta um pouco de margarina e leve a fritar algumas rodelas de alho. Quando começarem a alourar, junte os bifes. Frite a carne rapidamente de ambos os lados. Tempere só agora com sal, para evitar a saída dos sucos, e com pimenta moída grosseiramente.
Retire os bifes da frigideira, deite um pouco mais de margarina e deixe derreter.
À parte, misture o whisky com a mostarda e algumas gotas de tabasco. Deite na frigideira e deixe ferver. Adicione as natas e, quando ferver, junte de novo os bifes. Rectifique o sal.
Deixe cozinhar, agitando a frigideira até a carne estar no ponto e o molho espessar.
Sirva com batatas fritas.