Bife de s. valentim

Ingredientes

• 2 Bifes de novilho
• Alho
• 1 colher (sopa) Margarina
• 1 cálice Whisky
• 1 decilitros Natas (Creme de Leite)
• 1 colher (chá) Mostarda
• Tabasco
• Sal
• Pimenta

Preparação

• Numa frigideira, derreta um pouco de margarina e leve a fritar algumas rodelas de alho. Quando começarem a alourar, junte os bifes. Frite a carne rapidamente de ambos os lados. Tempere só agora com sal, para evitar a saída dos sucos, e com pimenta moída grosseiramente.
• Retire os bifes da frigideira, deite um pouco mais de margarina e deixe derreter.
• À parte, misture o whisky com a mostarda e algumas gotas de tabasco. Deite na frigideira e deixe ferver. Adicione as natas e, quando ferver, junte de novo os bifes. Rectifique o sal.
• Deixe cozinhar, agitando a frigideira até a carne estar no ponto e o molho espessar.
  Sirva com batatas fritas.

Perguntas

Título da receita