Baked alaska

Ingredientes

• 1 bolo pronto em formato de bolo inglês
• 1 tijolo de sorvete
• 3 claras
• 7 colheres de sopa de açúcar

Preparação

• Corte a parte de cima do bolo, mais ou menos, 1 cm, dependendo da marca que comprar, para que não fique uma massa muito grossa.
• Deve ficar, no máximo, da mesma grossura do tijolo. Coloque o sorvete por cima, acertando as laterais, para que fiquem por igual.
• Cubra com plástico filme e leve ao freezer, até endurecer, de preferência, de um dia para outro. Pouco antes de servir, preaqueça o forno, no máximo.
• Bata as claras em neve e junte o açúcar, colher por colher, até que forme picos firmes.
• Tire o bolo do freezer, cubra todo com as claras batidas, inclusive os lados. Leve ao forno até que doure e sirva, imediatamente.

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