Misture os ingredientes secos, peneirando cada um. Misture a manteiga fazendo uma farofa. Acrescente água aos poucos até que fique macia e homogênea. Abra a massa bem fina e corte circulos com ajuda de um cortador.
Recheie e passe água ao redor do círculo para selar. Picele com ovo e leve pra assar em assadeira untada com azeite até que estejam dourados.
Recheio: Você pode usar o quiser, frango, camarão, bacalhau etc.. O importante é não deixar o recheio muito molhado e nem quente na hora de rechear. Eu usei carne moída com pedacinhos de ovo cozido e claro uma pimentinha calabresa! Ficou uma delícia!
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