Jamaican patties

Ingredientes

• 200 gr de farinha de trigo
• 5 gr de curcúma ou curry
• 50 gr de manteiga
• água fria
• sal
• azeite pra untar
• ovo pra pincelar

Preparação

• Misture os ingredientes secos, peneirando cada um. Misture a manteiga fazendo uma farofa. Acrescente água aos poucos até que fique macia e homogênea. Abra a massa bem fina e corte circulos com ajuda de um cortador.
• Recheie e passe água ao redor do círculo para selar. Picele com ovo e leve pra assar em assadeira untada com azeite até que estejam dourados.
• Recheio:
  Você pode usar o quiser, frango, camarão, bacalhau etc.. O importante é não deixar o recheio muito molhado e nem quente na hora de rechear. Eu usei carne moída com pedacinhos de ovo cozido e claro uma pimentinha calabresa! Ficou uma delícia!

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