Jamaican patties

Name: Jamaican patties
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de farinha de trigo; 5 gr de curcúma ou curry; 50 gr de manteiga; água fria; sal; azeite pra untar; ovo pra pincelar

Aperitivo

6 porções

Muito Fácil

22 min

213 Kcal

Ingredientes

200 gr de farinha de trigo
5 gr de curcúma ou curry
50 gr de manteiga
água fria
sal
azeite pra untar
ovo pra pincelar

Custo estimado: 1.33€ (0.22€/porção)

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Preparação

Preparação12 min

Cozedura10 min

Misture os ingredientes secos, peneirando cada um. Misture a manteiga fazendo uma farofa. Acrescente água aos poucos até que fique macia e homogênea. Abra a massa bem fina e corte circulos com ajuda de um cortador.
Recheie e passe água ao redor do círculo para selar. Picele com ovo e leve pra assar em assadeira untada com azeite até que estejam dourados.
Recheio:
Você pode usar o quiser, frango, camarão, bacalhau etc.. O importante é não deixar o recheio muito molhado e nem quente na hora de rechear. Eu usei carne moída com pedacinhos de ovo cozido e claro uma pimentinha calabresa! Ficou uma delícia!