Papo de anjo dos açores

Name: Papo de anjo dos açores
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 gemas; 1 ovo inteiro; 1 kg de açúcar; 1 cravo-da-índia para cada unidade; 1 litro de água

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Outro

Muito Fácil

25 min

325 Kcal

Ingredientes

12 gemas
1 ovo inteiro
1 kg de açúcar
1 cravo-da-índia para cada unidade
1 litro de água

Custo estimado: 2.03€ (0.14€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Bater as gemas com o ovo inteiro até crescerem e ficarem bem fofas.Untar com manteiga fôrminhas de empada e colocar a massa de gemas até a metade.
Levar as fôrminhas ao forno brando, colocando-as dentro de uma assadeira com um pouco de água.
Fazer uma calda rala com o açúcar e um litro de água. Retirar os papos assados, deixar amornar e mergulhar um a um na calda para embeber.
Quanto mais úmidos de calda, mais saborosos ficam.
Espetar no meio de cada papo 1 cravo-da-índia.
Se sobrar calda, jogar sobre os papos colocados em uma compoteira de vidro.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 325Kcal

Glícidos: 66.5g
Gord total: 5.3g
Gord.sat.: 1.4g
Proteínas: 3g
Fibras: 0g
Açúcar: 66.1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 18

Informação nutricional para 1 dose (93g)

Sem glúten

Vegetariano

Sem lactose

Rodrigoovieira

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Perguntas

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