Petitchef

Carcaças ou papo-secos

Outro
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
300 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
200 g de água

200 g de leite

20 g de fermento de padeiro fresco

1 colher de chá de Sal

20 g de manteiga

2 colheres de sopa de puré de batata instantâneo

600 g de farinha

Preparação

  • Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da Máquina de Fazer Pão (MFP). Seleccionar o programa de massas lêvedas.
  • No fim do programa, retirar pedaços de 30-40 g de massa e espalmar, bem enfarinhados. Sobrepor dois e enrolar.
  • Fazer um golpe na longitudinal e deixar repousar tapados durante aproximadamente 15-20 minutos.
  • Entretanto aquecer o forno a 210ºC, e colocar dentro do forno um pirex com água. Levar os pãezinhos a cozer durante 20 minutos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (134g)
Calorias: 300Kcal
  • Glícidos: 55.4g
  • Gord total: 3.3g
  • Gord.sat.: 1.8g
  • Proteínas: 9.9g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 2.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Carcaças ou papo-secos, foto 1Carcaças ou papo-secos, foto 2Carcaças ou papo-secos, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

rui_s2015_1
rui_s2015_1, 07/10/2015

Adorei.

maria vitorio, 02/04/2015

Adorei

24/01/2015

Bem é bem bom!

06/09/2014

Nao foi explicado o tempo de fermentação...gente pelo menos 1h de fermentação ou até dobrar de volume..., eu fiz a receita como escrito e não ficaram desse tamanho pq so deixei min como diz a receita tem q deixar a massa levedar h antes de modelar os paposecos

Resposta argas:

O tempo de fermentação é o próprio da máquina de fazer pão, normalmente 1h30-1h45

12/02/2014

Se forem tâo bons como o aspeto que tem ,,,,,,,,,, são uma maravilha.........vou fazer para ver como ficam........

19/10/2013

Gostei

19/11/2012

EXCELENTE RECEITA OBRIGADA PELA ESPLICAçAO

08/11/2012

Muito bons

24/03/2012

O que sao carcacas?


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