Petitchef

Ambrosia de araxá

Sobremesa
3 porções
10 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1 ½ xícara (chá) de açúcar

Canela em pau à gosto


4 gemas peneiradas

3 xícaras (chá) de leite

Suco de ½ limão

Preparação

  • Em uma panela grossa junte o açúcar, o leite e a canela. Mexa até o açúcar dissolver e a calda engrossar. Enquanto isso bata ligeiramente as claras em neve.
  • Misture as gemas e o suco do limão. Junte a mistura dos ovos ao leite e mexa devagar.
  • Abaixe o fogo para não queimar e não derramar. Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos até secar um pouco o caldo. Sirva bem gelado.





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