Petitchef

Enguias

Entrada
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Kg de enguias (limpas e bem lavadas com sal e limão)

Óleo q.b.

Farinha de trigo q.b.

8 dentes de alho

1 limão para decorar

Preparação

  • Depois de limpar e lavar as enguias, tempere-as com sal (muito pouco).
  • Deixe repousar durante 15 minutos.
  • Passe as enguias por farinha e frite-as em óleo bem quente, onde também colocou os dentes de alho esmagados (com a casca).
  • Sirva com rodelas de limão.
    Se gosta do sabor do limão borrife as enguias com o sumo.
    Acompanhe com broa de milho ou pão de centeio.
  • Sirva com vinho branco encorpado fresco.

Perguntas:




Comentários dos membros:

28/07/2011

Sem comentarios

27/07/2011

O que bom -e bom!!!!

Zélinha
Zélinha, 23/07/2011

Excelente petisco


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