Enguias
Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Depois de limpar e lavar as enguias, tempere-as com sal (muito pouco).
- Deixe repousar durante 15 minutos.
- Passe as enguias por farinha e frite-as em óleo bem quente, onde também colocou os dentes de alho esmagados (com a casca).
- Sirva com rodelas de limão.
Se gosta do sabor do limão borrife as enguias com o sumo.
Acompanhe com broa de milho ou pão de centeio. - Sirva com vinho branco encorpado fresco.
Zélinha Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita: