Petitchef

Manteigas aromatizadas

A sugestão que vos trago hoje para o Natal não é doce, ao contrário das outras que postei, mas é excelente para as entradas. Para untar o pão e acompanhar uns camarões fritos, é do melhor!



Fiz estas 3, mas podem facilmente adaptar ao vosso gosto pessoal. O processo base é o mesmo, utiliza-se manteiga em barra (feita em casa ou de compra), trituram-se os restantes ingredientes e adiciona-se à manteiga. Claro que na Bimby este processo é muito facilitado. Deixo aqui os ingredientes aproximados para 100 g de manteiga.

Manteiga de limão e alecrim:

- Folhas de 1 haste pequena de alecrim
- Casca de 1 limão

Manteiga de alho e manjericão:

- 5 Dentes de alho descascados
- 4 Folhas de manjericão frescas lavadas

Manteiga de tomate seco:

- 6 metades de tomate seco
- Óregãos ou manjericão fresco q.b.


Espero que vos inspirem! Amanhã trago a receita do Bolo Rei escolhido para este Natal!












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