Ambrosia goiana

Ingredientes

• 5 litros de leite
• 750 g de açúcar
• 1 pau de canela
• 10 ovos
• Canela em pó a gosto

Preparação

• Em um tacho grande, ferva o leite, o açúcar e a canela em pau em fogo baixo. Deixe engrossar até que fique uma consistência de leite condensado.
• Em outra tigela, bata os ovos batidos ao leite com açúcar e canela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
• Transfira para uma travessa e, depois de frio, leve à geladeira. Polvilhe com a canela em pó e sirva.

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