Nuvem da Aldeia

Name: Nuvem da aldeia
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 saquetas de Pudim Mandarim; 1 litro de leite; 12 colheres de sopa de açúcar (eu não gosto de sobremesas muito doces mas achei pouco açúcar, isto vai ao gosto de cada um); 4 Ovos

O nome é muito original mas o gosto é melhor ainda

Sobremesa

8 porções

25 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 saquetas de Pudim Mandarim
1 litro de leite
12 colheres de sopa de açúcar (eu não gosto de sobremesas muito doces mas achei pouco açúcar, isto vai ao gosto de cada um)
4 Ovos

Preparação

Bater a claras dos ovos em castelo e reservar.
Numa panela deitar as gemas, o pó do pudim e o açúcar e misturar muito bem com uma vara de arames.
Ir deitando lentamente o leite até tudo estar bem misturado. Levar ao lume mexendo sempre até ferver.
Assim que começar a ferver reduzir o lume para o mínimo e deixar cozer 3 minutos.
Findo este tempo, juntar imediatamente as claras, mexendo de baixo para cima lentamente e em cima do fogão para que elas cozinhem, mas não precisa estar ligado.
Depois de as claras estarem bem incorporadas, deitar na forma escolhida.
Provar
este pudim morno e frio
Depois de frio, decorar com um bocadinho de caramelo líquido

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