Petitchef

Polenta capixaba

Prato Principal
6 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá mimoso

3 litros de água

Sal a gosto

Preparação

  • Em uma panela funda, leve a água ao fogo forte. Tampe e quando levantar fervura, retire a tampa e despeje dentro da panela, aos poucos, o fubá em forma de neve, mexendo constantemente para não empelotar.
  • Adicione sal a gosto e volte a mexer. Abaixe o fogo e continue cozinhando e mexendo por mais 40 minutos, no mínimo, até 1 hora, para que a polenta se torne bem macia e cremosa.

Perguntas:






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