Pico de gallo, um sabor mexicano

Ingredientes

Pico de gallo:

• 3 tomates, sem sementes,
• picados em cubos pequenos
• 1 pimenta chili picada
• 1 cebola picadinha
• 1 colher (chá) de coentro picado
• 1 colher (chá) cebolinha picada
• Azeite de oliva que baste
• suco de limão a gosto
• sal a gosto
• chili powder

Preparação

• Misture todos os ingredientes numa tigela e sirva com comida mexicana .
• Inventei uma "bruschetta mexicana" assim: cortei fatias de pão italiano, coloquei uma colher de pico de gallo sobre as fatias e levei diretamente ao forno por alguns minutos.

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