Petitchef

Bolo de brigadeiro (lourdes maria)

Outro
10 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
9 ovos grandes extra-grande, claras separadas

3 xícaras chà de açúcar peneirada

4 e1/2 xícaras chá de farinha de trigo com fermento peneiradas,

1 e 1/2 xícara chá de chocolate em pó não use achocolatado

1 e 1/2 colher sopa de fermento em pó

300 ml de água

150 ml de óleo

Preparação

  • Coloque a farinha de trigo e o chocolate em pó em uma vasilha grande e os misture bem. Reserve.
  • Bata as claras em neve bem firmes, acrescente as gemas, uma a uma, sem parar de bater e em seguida, adicione o açúcar, até ficar bem fofo.
  • Bata bastante mesmo, quanto mais cresce essa 1ª mistura, melhor, ela tem que ficar super leve e bem crescida.
  • Dependerá também de sua batedeira, se for mais potente, bata menos, se for menos potente, bata mais.
  • Para assar a massa: forno pré-aquecido, com a temperatura entre 170º a 180º graus, mais ou menos, de 40 a 50 minutos.



Comentários dos membros:

17/03/2014

È uma delicia já fiz várias vezes e vou fazer de novo final de semana para uma amiga...parabéns Lourdes...

15/07/2013

Ela é sensacional já fiz varias vezes tanto massa branca como chocolate e vou fazer de novo esse final de semana...parabéns ...

25/01/2013

Já estou copiando no meu caderno de receitas e com certeza vou fazer...obrigada pela rceita.

25/04/2012

Excelente


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