Petitchef

Biscoito de amaranto

Outro
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
318 Kcal
Biscoito de Amaranto
  • (4.33/5 - 6 votos)
  • 1
Biscoito de Amaranto
 

Ingredientes

Número de doses: 6
- 150 g de flocos de amaranto ou farinha de amaranto

- 90 g de manteiga sem sal

- 60 g de açúcar mascavo

- 90 g de açúcar refinado

- 1 ovo fresco

- 1 colher (café) de fermento em pó

- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

- 1 colher (sopa) de leite

- 1 colher de essência de baunilha

Preparação

  • Bata os flocos de amaranto no processador até que ele fique bem fininho. Está pronto para ser utilizado na receita.
  • Na bacia da batedeira junte a manteiga, os açúcares, o ovo, a baunilha e o leite. Bata até ficar um creme. Acrescente os secos e bata na batedeira na velocidade baixa até formar uma massa.
  • Se você notar que esta massa está muito mole, acrescente de 2 a 4 colheres (sopa) de aveia. Mas não coloque muito, pois esta massa é um pouco mole e bem parecida com cookies americanos. (eu não coloquei)Forre uma forma com papel manteiga e unte com manteiga e farinha.
  • Com a colher (chá) retire porções da massa e com auxílio de outra colher modele diretamente na forma.
  • Deixe um espaço entre os cookies, pois eles se espalham e podem grudar uns nos outros.
  • Forno 180 graus e assar por uns 10 minutos. Mas o ideal é ficar vigiando para não queimar. O cookie sai mole. Deixe esfriar para destacar do papel manteiga e colocar em potes bem fechados.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 77g
Calorias: 318Kcal
  • Glícidos: 43.3g
  • Gord total: 13.5g
  • Gord.sat.: 8.5g
  • Proteínas: 4.9g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 26.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

20/05/2013

Maravilhas ,muito bom para a 3ª idade. Amei


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