Petitchef

Biscoito de amaranto

Outro
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
318 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
150 g de flocos de amaranto ou farinha de amaranto

90 g de manteiga sem sal

60 g de açúcar mascavo

90 g de açúcar refinado

1 ovo fresco

1 colher (café) de fermento em pó

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de leite

1 colher de essência de baunilha

Preparação

  • Bata os flocos de amaranto no processador até que ele fique bem fininho. Está pronto para ser utilizado na receita.
  • Na bacia da batedeira junte a manteiga, os açúcares, o ovo, a baunilha e o leite. Bata até ficar um creme. Acrescente os secos e bata na batedeira na velocidade baixa até formar uma massa.
  • Se você notar que esta massa está muito mole, acrescente de 2 a 4 colheres (sopa) de aveia. Mas não coloque muito, pois esta massa é um pouco mole e bem parecida com cookies americanos. (eu não coloquei)Forre uma forma com papel manteiga e unte com manteiga e farinha.
  • Com a colher (chá) retire porções da massa e com auxílio de outra colher modele diretamente na forma.
  • Deixe um espaço entre os cookies, pois eles se espalham e podem grudar uns nos outros.
  • Forno 180 graus e assar por uns 10 minutos. Mas o ideal é ficar vigiando para não queimar. O cookie sai mole. Deixe esfriar para destacar do papel manteiga e colocar em potes bem fechados.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 77g
Calorias: 318Kcal
  • Glícidos: 43.3g
  • Gord total: 13.5g
  • Gord.sat.: 8.5g
  • Proteínas: 4.9g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 26.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

20/05/2013

Maravilhas ,muito bom para a 3ª idade. Amei


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Biscoito aperitivo caseiro
Biscoito aperitivo caseiro
10 porções
35 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Biscoito em espiral (bolachas diamantes)
Biscoito em espiral (bolachas diamantes)
4 porções
35 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Biscoito de parmesão e ervas aromáticas
Biscoito de parmesão e ervas aromáticas
6 porções
30 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Biscoitos de amaranto e trigo sarraceno
Biscoitos de amaranto e trigo sarraceno
8 porções
45 min
Médio
4.3 / 5
Receita Biscoito de banana (light e diet)
Biscoito de banana (light e diet)
8 porções
35 min
Muito Fácil
2.9 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto