Petitchef

Terrine de frango

Entrada
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
350 g de frango moído


1 xic de creme de leite

1 xic de leite

Recheio

½ xic de ervilha congelada

1 xic de tomate seco

1 ½ xic de frango defumado

2 pimentões amarelos

2 colheres de sopa de salsa picada

Sal a gosto

Preparação

  • Em uma tigela, coloque o frango, o creme de leite, os ovos, leite e sal a gosto. Mexa até a mistura ficar homogênea e reserve.
  • Recheio:
    Coloque o pimentão no fogo até queimar a pele para poder retirá-la. Tire as sementes e deixe descansando.
  • Passe a ervilha em água quente e depois na água fria. Tire o excesso de óleo do tomate seco e pique em tiras grossas.
  • Depois, pique em cubinhos o frango defumado e reserve.
  • Montagem e cozimento:
    No fundo de uma forma de pão, coloque papel filme e intercale os recheios com a pasta de frango, iniciando com o pimentão.
  • Depois de tudo, feche com o papel filme.
  • Em uma assadeira, deixe em "banho Maria" e cubra com papel alumínio. Asse em forno baixo até ficar firme. Deixe esfriar e pode servir.
R Receitas do Edu Guedes





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