Petitchef

Folar transmontano

Entrada
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
Esta receita é realmente deliciosa e é perfeito para o seu gosto.

Ingredientes

Número de doses: 6
100 g água

50 g azeite

120 g banha

1 colher chá sal

30 g fermento padeiro fresco


550 g farinha

200 g bacon

100 g presunto de Chaves

170 g chouriço de carne

100 g salpicão

Preparação

  • Coloque no copo a água, o azeite, a banha, o sal, o fermento e programe 1 Min e meio, Temp 37°, Vel 2.
  • Junte os ovos, a farinha e programe 1 Min, Vel l.
  • De seguida, forme uma bola, polvilhe com farinha, tape com um pano e deixe levedar, num local quente, durante cerca de 1 a 2 horas. A massa deve triplicar de volume.
  • Findo este tempo, divida a massa em 3 partes. Estenda a massa, coloque num tabuleiro previamente untado com banha, alternando por camadas de carne cortadas em pedaços e massa, acabando com massa.
  • Deixe levedar mais uma hora, e depois pincele com uma gema de ovo e coloque no forno moderado a 180°, durante 30 a 40 minutos.



Comentários dos membros:

19/03/2013

Tem muita carne

08/03/2013

Este folar é optimo .parabens a quem o fez.

02/03/2013

Isto é deliçioso.


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