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Delícias do mar com vinho do porto e mostarda
Delícias do mar com vinho do Porto e mostarda
Receita simples e bem gostosa
Preparação
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1. Um fio de azeite, que cubra o fundo da frigideira.
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2. 5 ou 6 dentes de alho esmagados.
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3. Deixa-se o alho alourar em lume médio.
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4. Corta-se as delícias do mar ao meio e junta-se aos alhos.
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5. Junte-se uma pitada de pimenta, de gengibre em pó, piri-piri, sal (muito pouco).
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6. Deixar fritar as delícias em lume branco, mexendo de vez em quando (eu usei uma frigideira WOK).
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7. Quando as delícias estiverem loirinhas, junta um cálice de vinho do Porto e continua mexendo cerca de 2 minutos.
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8. Por fim, uma boa esguinchadela de mostarda e mexer durante mais 2 minutos, et voilà, prontinhas a servir.
Dicas e Conselhos:
Bom apetite, porque isto é mesmo um valente petisco.
Perguntas:
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