Petitchef

Delícias do mar com vinho do Porto e mostarda

Receita simples e bem gostosa
Entrada
3 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

3

Preparação

  • Passo 1 - Delícias do mar com vinho do Porto e mostarda
    1. Um fio de azeite, que cubra o fundo da frigideira.
  • 2. 5 ou 6 dentes de alho esmagados.
  • 3. Deixa-se o alho alourar em lume médio.
  • 4. Corta-se as delícias do mar ao meio e junta-se aos alhos.
  • 5. Junte-se uma pitada de pimenta, de gengibre em pó, piri-piri, sal (muito pouco).
  • 6. Deixar fritar as delícias em lume branco, mexendo de vez em quando (eu usei uma frigideira WOK).
  • 7. Quando as delícias estiverem loirinhas, junta um cálice de vinho do Porto e continua mexendo cerca de 2 minutos.
  • 8. Por fim, uma boa esguinchadela de mostarda e mexer durante mais 2 minutos, et voilà, prontinhas a servir.

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Dicas e Conselhos:

Bom apetite, porque isto é mesmo um valente petisco.

Perguntas:






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