Petitchef

Entrada Claras

28 receitas
Receita Salada com salsichas e claras de ovo

Salada com salsichas e claras de ovo

(4 votos), (1) , (67)
Entrada Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: alface q.b. para 2 pessoas 1/2 cenoura ralada 1 banana às rodelas 1 maçã aos cubos 2 salsichas -4 claras mexidas com sal e pimenta azeite e pimenta...
Receita Suflê de queijo (receita francesa)

Suflê de queijo (receita francesa)

(244 votos), (32) , (575)
Entrada Médio 40 min 450 kcal
Ingredientes: 30g de queijo parmesão ralado 60g de manteiga 45g de farinha 1 ½ xícara de leite desnatado 6 gemas 125g de queijo Gruyère (ou Minas padrão) ralad...
Receita Filé de frango saudável

Filé de frango saudável

(137 votos), (16) , (385)
Entrada Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 5 filés de frango sal a gosto pimenta do reino moída na hora ½ xícara chá de vinho branco seco Recheio: 2 colher sopa de azeite 1 maço de bró...
Receita Suflê de legumes

Suflê de legumes

(106 votos), (29) , (525)
Entrada Médio 15 min 25 min
Ingredientes: 4 pedaços de abóbora em cubos (picados) 1/2 cenoura picada 1/2 batata doce em cubos pequenos 1/2 brócolis americano picado 6 rodelas de salaminho ...
Receita Salada natalina tropical

Salada natalina tropical

(93 votos), (22) , (138)
Entrada Médio 10 min 15 min
Ingredientes: 5 colhores sopa de maionese (diet) 200 g de peito de peru defumado light 1 maçãs verdes bem picadas (deixar na água com limão para não escurecer) 1/2 ...
Que fazer com as Claras dos Ovos?

Que fazer com as Claras dos Ovos?

(211 votos), (14 comentários)

Temos muitas vezes vontade de fazer bolos mas nem sempre temos todos os ingredientes de que precisamos, e muitos dos bolos precisam de gemas e não das claras. E portanto, as claras dos ovos fazem parte desses ingredientes que podem transformar completamente uma...

Receita Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

(87 votos), (16) , (162)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 bife de alcatra 1 beringela pequena 2 claras de ovo 1/2 xícara de farinha de trigo óleo 1 tomate 2 cebolas roxas 1 cenoura alface crespa va...
Receita Torta de legumes

Torta de legumes

(72 votos), (13) , (453)
Entrada Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: ½ maço de brócolis ( buquês) 1 cenoura 100 g de ervilhas frescas 1 colher de sopa de óleo vegetal 3 dentes de alho amassados 1 cebola ralada Sa...
Receita Espinafres com ovo no microondas

Espinafres com ovo no microondas

(59 votos), (6) , (181)
Entrada Muito Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 500gr de espinafres congelados 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de leite magro 1 ovo 2 claras de ovo 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de café ...
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Receita Caponata especial

Caponata especial

(56 votos), (10) , (170)
Entrada Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 berinjela grande cortada em cubos 2 dentes de alho picados 1 pimentão amarelo cortado em cubos 1 pimentão verme...
Receita Suflê de bacalhau

Suflê de bacalhau

(50 votos), (6) , (126)
Entrada Muito Fácil 25 min 257 kcal
Ingredientes: 350 g de bacalhau 2 colheres de sopa de margarina light 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xíc. de chà de leite desnatado 1 gema 3 claras 1/8 d...
Aquafaba, a alternativa às claras de ovos

Aquafaba, a alternativa às claras de ovos

(4 votos)

Realize mousses, merengues e bolos mais leves sem as claras de ovos. Antigamente era missão impossível para os veganos e vegetarianos, mas agora reinvente seus doces preferidos graças a um ingrediente bem especial: Aquafaba.

Receita Mini quiches de bacon, parmesão e tomilho

Mini quiches de bacon, parmesão e tomilho

(42 votos), (99)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 Cebola roxa picada 1 Colher de sopa de Azeite 150gr bacon cortado em cubos e sem gordura ...
Receita Coxinha com massa de arroz

Coxinha com massa de arroz

(41 votos), (2) , (53)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: Massa: 3 xícaras (chá) de sobras de arroz 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de margarina Sal a gost...
Receita Torta salgada dukan

Torta salgada dukan

(24 votos), (37)
Entrada Médio 10 min 15 min
Ingredientes: 5 colheres (sopa) de farelo de aveia; 3 colheres (sopa) de farelo de trigo; 2 colheres (sopa) de leite em pó; 5 colheres (sopa) de requeijão zer...
Receita Croquetes assados de brócolis

Croquetes assados de brócolis

(17 votos), (4) , (49)
Entrada Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 12 biscoitos tipo água e sal (96 g); 1 xícara (chá) de queijo tipo suíço ralado fino (120 g); 2 claras levemente batidas (40 g); 2 1/2 xícaras (chá) d...
Receita Torta suflê salgada

Torta suflê salgada

(6 votos), (19)
Entrada Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: JURANDYR AFONSO 2 pacotes de pão de forma sem a casca Creme Souflê: 100 gr. de manteiga 750 ml de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 lata ...
Receita Suflê de bacalhau

Suflê de bacalhau

(6 votos), (1) , (18)
Entrada Médio 25 min 511 kcal
Ingredientes: 350 g de bacalhau 2 colheres de sopa de margarina light 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xíc. de chà de leite desnatado 1 gema 3 claras 1/...
Receita Rocambole salgado sem farinha

Rocambole salgado sem farinha

(5 votos), (1) , (7)
Entrada Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1/2 xícara de polvilho doce 1/2 xícara de polvilho azedo 1 colher de fermento em pó 1 colher de sal 6 claras 6 gemas peneiradas maionese a gosto 1/2 ...
Receita Bolo de ameixa.

Bolo de ameixa.

(2 votos), (2)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 xícara de ameixas secas sem caroço 1 e 1/2 xícara de água 2 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de açúcar 3 Gems 2 ...
Receita Salpicão de frango defumado

Salpicão de frango defumado

(2 votos), (25)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 frango defumado,retirado a pele e desfiado 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha 3 cenouras cruas raladas 1 lata de palmito 200 gramas de pres...
Receita Lombo fingido

Lombo fingido

(1 votos), (4)
Entrada Muito Fácil 1h5m 235 kcal
Ingredientes: 1 cebola média 3 dentes de alho 2 tomates médios 1 pimento verde 1 colher de sopa de pão ralado 600 g de carne picada 2 claras 2 colheres de sopa de ...
Receita Omelete de perú e legumes

Omelete de perú e legumes

(9 votos), (60)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 30 min 207 kcal
Ingredientes: 1 ovo 2 claras 1 bife de peru (cozido e cortado em cubos) 1 colher de sopa de cenoura (em cubos ; pré-cozida) 1 colher de sopa de brócolos (picado...
Receita Suflê de camarão e cenoura light

Suflê de camarão e cenoura light

(3 votos), (9)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 cenouras raladas 2 ovos c/ as claras em castelo 2 dentes de alho picados ou alho em pó 1 cebola pequena picada finamente 1 colher de sopa de mantei...
Receita Salada de joelho de porco defumado

Salada de joelho de porco defumado

(1 votos), (1)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 2 joelhos de porco defumados ou 1 frango defumado 4 espigas de milho refogadas em manteiga, alho e cebola doce de 1 abacaxi ou 1 lata de abacaxi bem...
Receita Arroz doce com merengue

Arroz doce com merengue

(1 votos), (1)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 500 ml Água 1 l leite 150 g arroz 2 Colheres de sopa de margarina Casca de um limão 13 colheres de açúcar 1 Pitada de sal 1 Pacote de leite-creme 1 ...



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