Petitchef

Camarão assado à aniano

Aperitivo
3 porções
10 min
5 min
Muito Fácil
Deliciosos a chorar! Eis a receita.

Ingredientes

Número de doses: 3
15 Camarão q.b.

Pau de loureiro


Para a molho:


1/2 Limão

1/2 Cálice de rum




Sal

Pimenta

Piripiri

Preparação

  • Limpar e lavar os paus de loureiro que não devem ser muito grossos. Descascar os camarões deixando a parte da cabeça.
  • Fazer espetadas com os camarões espetados no pau de loureiro em dois sítios. Deixar repousar 2 horas para os camarões tomarem o sabor do louro.
  • Num tachinho, misturar : azeite,rum, sumo de 1/2 limão, casca do meio limão.
  • Alho esmagado com a casca, salsa, louro, sal, pimenta e piripiri.
  • Levar ao lume sem deixar ferver, deixar amornar, e repetir umas 3/4 vezes.





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