Petitchef

Receita de camarão assado à aniano

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Um prato que é bonito de ver.

Ingredientes

Número de doses: 2

Pau de loureiro


Molho:


1/2 Limão

1/2 Cálice de rum




Sal

Pimenta

Piripiri

Preparação

  • Limpar e lavar os paus de loureiro que não devem ser muito grossos.
  • Descascar os camarões deixando a parte da cabeça.
  • Fazer espetadas com os camarões espetados no pau de loureiro em dois sítios, deixar repousar 2 horas para os camarões tomarem o sabor do louro, num tachinho,
  • Misturar : azeite, rum, sumo de 1/2 limão, casca do meio limão, Alho esmagado com a casca, salsa, louro, sal, pimenta e piripiri.
  • Levar ao lume sem deixar ferver, deixar amornar, e repetir umas 3/4 vezes.
  • Grelhar as espetadas, pincelar com o molho várias vezes. Servir quentinho.

Perguntas:






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