Broinha de fubá de canjica

Ingredientes

• 2 copos (americano) de leite
• 2 copos (americano) de água
• 2 copos (americano) de óleo
• 1/2 kg de fubá de canjica
• 1 copo (americano) de polvilho azedo
• 1/2 colher (sopa) de sal ou 1 copo de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento
• 16 ovos

Preparação

• Coloque o óleo, o leite e água para ferver. Assim que levantar fervura, acrescente os demais ingredientes para fazer o angu.
• Deixe esfriar um pouco, para fazer as broas. Leve para assar em forno quente.

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