Petitchef

Bolachas espiral

Aperitivo
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
150 g de açúcar

2 colheres (sopa) de açúcar baunilhado

100 g de manteiga

1 ovo

300 g de farinha

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de cacau em pó

1 colher (sopa) de leite farinha q.b.

Preparação

  • Bata o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme. Junte o ovo e a farinha com o fermento e amasse até ficar uma massa homogénea.
  • Divida a massa ao meio e numa das partes misture o cacau previamente misturado com o leite. Deixe as duas massas repousar durante 1 hora no frigorífico.
  • Estenda a primeira massa, com a ajuda do rolo e de farinha, e forme um rectângulo com 0,3 cm de espessura.
  • Proceda da mesma forma com a massa castanha e depois estenda-a sobre a 1ª massa e enrole apertando bem. Embrulhe o rolo em folha de papel de alumínio e coloque no congelador durante 1 hora.
  • Corte o rolo em fatias com 0,5 cm de espessura e coloque-as, deitadas, sobre um tabuleiro polvilhado com farinha.
  • Leve a cozer em forno moderado durante cerca de 20 minutos. Deixe as bolachinhas arrefecerem sobre uma rede e guarde-as, em seguida, em caixas herméticas.





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