Alho assado

Preparação

• Sem descascar o alho corte a parte dura da ponta.
• Colocar em papel de alumínio, regar com bastante azeite, pimenta moída ou calabresa seca, sal e folha de manjericão ou orégãos frescos mas no Rainhas elas acham o manjericão melhor.
• Fechar o papel de alumínio e levar a assar no forno até o alho ficar bem macio.
• No final abra o papel de alumínio para deixar dourar.
• Sirva com casca e tudo porque depois de assado a casca sai com muita facilidade.