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Apesar de o tempo ter arrefecido um pouco, principalmente as temperaturas nocturnas, aqui na minha terra e durante o dia o sol continua a presentear-nos com dias bastante solarengos...e foi numa destas tardes solarengas que fiz esta gelatina, porque gelat

Ingredientes: 800 g de centros de pescada 1 dl de azeite 3 dentes de alho em rodelas 1 ramo de coentros 800 g de batatinhas 1 cebola grande Sal e pimenta q.b. Confecção: Tempere os centros de pescada com, o azeite, o alho e os coentr

Olá queridas!! Vamos aproveitar o final de ano e ganhar um dinheirinho? As trufas estão com tudo. Vamos lá! Siga as receitas que eu já coloquei AQUI e AQUI , e AQUI e com as todas as dicas que eu já coloquei AQUI , e o passo a pass

Voltamos ao Alho Negro, depois do pedido de informações deixado pela Michele no post Alho Negro . Uma coisa é certa, há muita mais informação agora, do que há um ano atrás. Mas temos de nos lembrar de uma coisa: o processo é secreto. Está fechado a s

Minhas amigas ainda aqui ando é verdade.....a minha menina não quer sair sente-se bem dentro da barriguinha...!!! Enquanto isso vou fazendo umas coisinhas bem simples.....aqui vos apresento esta torta. ingredientes : 8 claras, 14 colh. de sopa de açu

Pertencente à família das rosáceas, a amoreira ( Morus sp ) é uma planta arbustiva, ereta ou rasteira. Trata-se de uma planta rústica, com baixo custo de produção. Originária da China, chegou ao Brasil trazida pelos jesuítas e se adaptou muito bem ao clim

Imagem: Reprodução Dias atrás durante um encontro com amigas, uma delas sabendo que gosto de dar umas voltinhas na cozinha, me perguntou sobre a maneira de preparar Azeite Aromatizado. A princípio você pode pensar que nunca preparou, mas ao lembrar daq

Isto é um daqueles casos que o nome é mais estranho do que parece. Em japonês, a palavra kani significa caranguejo e deu origem ao nome do produto, porque é aromatizado com extracto (ou carne) desse crustáceo. Na década de 70, o Japão começou a indu

Fui roubar esta ideia ao blog de culinária Cinco Quartos de Laranja porque no dia em que esta receita foi 'postada' era exactamente o que eu tinha tirado para o jantar: umas febras que seriam para grelhar, o que acabou por não acontecer e assim sairam u

Depois de muitas arranhadelas nos braços, mãos e pernas, consegui colher algumas amoras que me deram perfeitamente para fazer alguns frasquinhos. É das compotas que eu mais gosto e que como, com toda a satisfação ....aqui estão estas beldades já depois de

Decididamente, estes camarões são uma delícia! Muito simples de se fazerem e uma pessoa fica sempre surpreendida com o resultado! E como uma vez não são vezes, gostamos de fazer com camarão tigre de bom tamanho, daqueles que menos de dez camarões fazem um

Hoje tive uma surpresa maravilhosa quando cheguei do trabalho. O meu marido tinha feito um jantar divinal... de chefe de cozinha mesmo... Então vou contar Fez a olho para 3 pessoas Pegou em solha, e descongelou. Limpou as escamas, retirou-lhe a espinha

Apostilas de Culinária Clique aqui. INSIGHT Escultura em gelatina 3D (com foto). Receita. Gelatina diluida conforme inscrição na embalagem (pois pode ser em folha ou pó) Agua Leite para a cor branca. Corantes para as outras cores. Seringa e

Se você quiser utilizar da praticidade na hora de servir as sobremesas de Natal (principalmente nas festas com muitos convidados), pode optar por doces no copinho. As porções são individuais, o preparo é rápido e no final não tem louça para lavar (percebe

A PREFERIDA DO ADONAI A primeira vez que eu vi foi num saquinho sendo vendida num supermercado aqui pertinho de casa. Passei a observar que em vários sinais de Manaus, lá estão alguns rapazes vendendo essas "batatinhas". Eu não sabia que eram bananas

Hoje fica aqui uma receita da Guiné. Quem mandou foi o nosso "pai atarefado", amigo João Luís, que por estes tempos se tem deliciado com comidas africanas, cozinhadas a preceito por quem sabe. A receita de Caldo de Mancara enviada fica aqui ta

Acho que todos os iniciantes no quesito assar um bolo, se preocupam em como fazê-lo do melhor jeito. E muitas vezes por alguns erros de execução não conseguem assar um bolo e desistem de tentar outra vez, achando que não sabem ou são ruins em cozinhar. Ma

"O feijão azuki , originário do Japão, é uma leguminosa selvagem, pequena e vermelha. A sua introdução na Europa deu-se após o século XX, depois de ter sido levado pelos emigrantes japoneses para o Brasil. É um alimento de grande riqueza nutricional, poi

Já há mais de 1 ano que costumo fazer os meus próprios iogurtes...Foi na altura que compramos a bimby. Fazia-os na bimby, mas a parte da fermentação fazia no método tradicional, das mantas e dos sacos termicos, tal como nestes iogurtes de côco . M

Visitando a página QVB (QUERO VIVER BEM) da minha querida parceira NUTRI encontrei esta matéria super bacana sobre bolos e Calorias. Resolvi postar esta dica no meu blog uma vez que sou apaixonada por bolos! Espero que gostem. Bolos são prep

Bom dia, trago a voçês umas dicas que me foram passadas durante minhas aulas de produção de cozinha no curso de nutrição, nesta aula minha professora ensinou dicas otimas, de reaproveitamento de comida, afinal de contas, tudo eu digo TUDO pode ser aprove

Churrasco Nada mais gostoso de que preparar um churrasco para os amigos ou para a família. Com alguns cuidados e muita alegria. Como calcular as quantidades de carnes: Como sabemos, o apetite das pessoas varia muito.Portanto, para se prevenir, ca

Fiz alguns cones para o niver do baby, ficaram lindinhos... O papel escolhido foi o carmem, fiz 30 com 2 folhas do papel...usei palito de churrasco...laço de fita cetim...e adesivo do Ben 10. *Imprima o molde no tamanho desejado... *Risque no pape

Bolos de tabuleiro são práticos, normalmente já incluem cobertura, desenformam-se, cortam-se em cubos ou tiras e já está, prontos a servir. A combinação chocolate e nozes é irresistível, típica de um brownie . No entanto a textura é um pouco diferente,