Ovos mexidos
Para quem gosta de um pequeno-almoço (café da manhã) bem reforçado, os ovos mexidos são indispensáveis. Acompanhados de um pãozinho quente é ainda melhor. Não basta apenas misturá-los de qualquer jeito, o fogo tem que ser baixo e precisamos batê-los como se fosse omelete. Por isso para despertar com doçura e começar bem o seu dia, confira essa receita explicada passo a passo.
Ingredientes
Materiais
- Frigideira
Preparação
Na frigideira, derreta a manteiga no fogo baixo. Bata os ovos com sal como se fosse omelete. Despeje/verta na frigideira ( já com a manteiga derretida).
Baixe o fogo ainda mais. Com uma espátula, misture regularmente.
Com o tempo, os ovos começam a se cozinhar. (se desejar, é nesta etapa que utiliza-se as natas/creme de leite).
Não cozinhe até o final. Quando os ovos se desprendem do fundo da frigideira, tire-os do fogo.
Coloque-os no prato de servir. Polvilhe com noz moscada.
Ovos mexidos prontinhos. Sirva-os quente.
Dicas e Conselhos
Cozedura: o fogo baixo é indispensável para obter uma bela textura cremosa.
Natas/creme de leite: em algumas receitas, as natas (creme de leite) são acrescentadas aos ovos. Entretanto, se os ovos são cozidos lentamente, não há necessidade das natas.
Nutrição
- Glícidos: 5.7g
- Gord total: 80.1g
- Gord.sat.: 52.1g
- Proteínas: 16.6g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 5.6g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 38
Eletrodomésticos
PetitChef_PT Perguntas
Título da receita
Comentários
anonymous
Amei diferente
anonymous
Vou experimentar
anonymous
Meus filhos gostaram.. muito bom
anonymous
Mt boa
anonymous
As natas são para apoio moral?
arabela_f2016
Não percebi para que servem as natas indicadas nos ingredientes
LEMOS ANDRE
ONDE ENTRAM AS NATAS?
Avaliar esta receita