Se é fã da cozinha mediterrânea, vai amar essa seleção de receitas feitas com berinjela (beringela). Esse legume conquistou paladares e pode ser preparado de mil maneiras. Tem a Mussaka, Caponata, antepasto, Tempurá, pratos que vão do aperitivo ao prato principal!
Já sabe, ta tudo explicado logo aqui abaixo↓↓
Parecida com a lasanha de berinjela, a Moussaka (mussaka) é um prato tradicional do Oriente Médio, comum na culinária grega e turca. Ela é feita com berinjela (beringela) e carne e especiarias. Uma delícia. Experimente!!
O PetitChef dá-lhe um pouco da Grécia nos seus pratos com um Moussaka. Uma mistura de beringelas/berinjelas com carne de cordeiro e especiarias. É uma versão da lasanha de beringelas. Vai aceitar a sugestão ?
Se procura um antepasto de berinjela, vai amar essa receita. Simples e irresistível.
Quem disse que não podemos fazer caviar em casa e ainda vegetariano? Se tem berinjela em casa, comece ainda hoje esta receita (senão anote este ingrediente para a próxima compra). Chamamos de caviar de berinjela que é um tipo de pasta a ser ...
É impossível falar da berinjela (beringela) sem mencionar a culinária italiana. Aqui está mais um clássico, a caponata de berinjela, na versão mais light, pois na original, a berinjela é frita, mas aqui, ela foi cozida na água. Fica a critério, a fritura ou não!
A caponata siciliana com certeza é um dos melhores refogados feito à base de beringelas, tomates e cebola. Servido como entrada nas bruschettas ou como acompanhamento de carnes, ela é rica muito saborosa. Faça no verão ou no inverno, pois podemos ...
É uma excelente alternativa vegetariana à versão tradicional. Troque a carne pela berinjela (beringela) e faça uma deliciosa milanesa vegetariana, assada no forno ou na Air Fryer. Pode ser acompanhada com molho de tomate, salada, arroz, macarrão, entre outros.
Reinvente esse clássico da cozinha italiana com a nossa receita de beringela (berinjela) empanada à Milanesa, na versão vegetariana e feita na Air Fryer! Fica crocante, é mais econômica (que a carne) e uma excelente alternativa de um prato ultra ...
A berinjela (beringela) é muito usada na culinária Mediterrânea e a Itália é campeã nas receitas. Ela transformou esse legume num prato principal para toda a família, a famosa Parmigiana.
Entre as maravilhas italianas, está a suculenta berinjela à Parmegiana, feita com o que há de melhor da cozinha mediterrânea : mozzarela, parmesão, tomate e claro, o manjericão. Um prato único, fácil, vegetariano e que todos vão saborear em ...
Podemos e devemos colocar legumes com o macarrão, assim, ele se transforma num prato mais equilibrado, sem deixar de ser apetitoso. Conhece a Pasta Alla Norma? Pois é, estamos falando dela, uma outra receita italiana, pra lá de saborosa!
Descubra o sabor incontornável da pasta alla Norma, uma receita italiana, fácil a preparar. No prato original, as berinjelas são fritas, mas apresentamos uma versão mais saudável e leve, onde elas foram assadas no forno, mas claro, fique a ...
A torta tatin é uma torta invertida, receita francesa feita com maçã caramelizada. E se eu te disser que fizemos a versão salgada usando a berinjela (beringela) e um pouquinho de mel? Confira que ficou maravilhosa!
A berinjela é uma excelente opção para uma torta salgada e vegetariana. Fizemos então a versão tarte tatin (torta invertida), fácil na preparação e super saborosa graças a associação do mel e tomate. Confira esta receita pra lá de apetitosa logo ...
O nome é delicioso de se pronunciar: Babaganuche e o sabor então, é surpreendente! Misture a berinjela, tahin (e outros ingredientes) e terá essa perfeição de pasta!
Até o nome é gostoso de se pronunciar: Babaganuche que é simplesmente uma pasta de berinjela, mas atenção, ela é assada, o que dá um sabor todo especial. Descubra o segredo desta deliciosa pasta de berinjela árabe logo aqui abaixo:
Claro, troque a massa de pizza pela berinjela (beringela) e faça a versão mini, sem gluten!
Quer um aperitivo saudável e rápido de elaborar? Substitua a massa de pizza por beringela / berinjela e já está. Saboroso e sem igual !
A tempurá, popularizado pelos japoneses, na verdade tem origem portuguesa, pois foi introduzido pelos missionários portugueses em meados do século XVI.
Faça em casa a tempura de berinjela igual de restaurantes. A massa é simples e provavelmente todos os ingredientes já tenha em casa. Pode ser feita com outros legumes como abobrinha, ou mesmo com camarões ou feijão verde (os famosos peixinhos da ...
O rolinho de berinjela recheado com queijo e bacon é uma ótima pedida como entrada ou aperitivo. Fizemos na Air Fryer para evitar a fritura ou forno e o resultado foi delicioso. Fácil e muito simples a preparar, com esta receita irá ganhar ...
Aqui está mais uma receita, feita com berinjela (beringela), queijo, tomate e mel. Delícia!
Uma nova receita para deixar a berinjela (beringela) ainda mais irresistível: assada no forno com queijo, mel e tomate. Confira nossas etapas logo aqui abaixo:
Não esqueça de preparar a berinjela no forno, versão empanado. Sem fritura e mais saudável!
Faça os empanados no forno sem perder o sabor e ainda mais saudável. Esta receita de berinjela empanada é bem simples e pode ser servida como aperitivo ou acompanhamento. Ela fica crocante graças ao pão ralado (farinha de rosca), mas se quiser ...
Quer descascar a berinjela (beringela)? Esse é um dos métodos infalíveis e super fácil.
Aqui está um método muito prático para assar e descascar a berinjela (beringela) no forno. Ela fica macia e a pele soltinha. Assim, ficará muito mais fácil e saborosa para fazer receitas como lasanha, berinjela (beringela) à Milanesa, ...
Como tirar o sabor amargo da berinjelaCom a berinjela (beringela) é possível realizar várias receitas deliciosas. Por isso não perca essas 3 dicas de como tirar o sabor amargo da berinjela para acertar em cheio nos pratos.
Mirella
