Quem não gosta de atum em lata? Um aliado na cozinha, sempre pronto para ser usado! Perfeito para um almoço rápido e saboroso, mas também para dar um toque especial às suas receitas favoritas. Sua praticidade permitirá que você prepare pratos saborosos em apenas alguns minutos, sem sacrificar o sabor. Mas atenção: nem todo atum é igual. Vamos descobrir juntos o que procurar (e o que evitar) quando......
A hipertensão arterial (HTA) é uma realidade que afeta uma grande parte da população e pode ser insidiosa. Muitas vezes falamos em reduzir o estresse e praticar mais esportes, mas a dieta desempenha um papel igualmente crucial. Alguns alimentos, embora apetitosos, podem, na verdade, ser verdadeiros inimigos da saúde do seu coração. Portanto, se você quiser manter sua......
O índice glicêmico (IG) é uma medida que classifica os alimentos de acordo com a velocidade em que elevam os níveis de glicose no sangue. Ele é especialmente importante para pessoas que buscam controlar a glicemia, como diabéticos, ou que desejam manter uma dieta equilibrada e saudável. Alimentos com baixo índice glicêmico (IG abaixo de 55) liberam glicose de forma mais lenta e estável no......
Começar o dia com energia e disposição é fundamental para uma rotina produtiva. No entanto, muitos cometem erros na hora de escolher o pequeno almoço (café da manhã), o que pode levar a picos de glicemia e comprometer a saúde. Para te ajudar, separamos 5 erros comuns que devem ser evitados:...
O setor de suplementos alimentares está em constante expansão, oferecendo uma ampla variedade de produtos para atender a todas as necessidades. Mas até que ponto os suplementos são realmente necessários?...
Há muito tempo o pequeno almoço (café da manhã) é considerado "a refeição mais importante do dia". No entanto, essa ideia pode não ser tão sólida cientificamente quanto as pessoas pensam......
O leite de vaca, há muito elogiado por seus benefícios nutricionais, está agora no centro de muitos debates. Entre as preocupações com a saúde, o meio ambiente e o bem-estar dos animais, é legítimo perguntar se ainda é necessário consumir leite. Então, você deve parar de tomá-lo? Aqui está uma visão geral para ajudá-lo a entender o que está em jogo....
Da despensa para o mundo: uma jornada de descoberta da noz-moscada! Essa pequena maravilha, originária das Ilhas Banda, é muito mais do que uma simples especiaria. Seu aroma inconfundível e suas propriedades benéficas a tornaram protagonista da culinária e dos remédios naturais durante séculos. Você está pronto para descobrir por que a noz-moscada é uma das especiarias mais fascinantes do mundo?...
O papel vegetal é geralmente uma ferramenta indispensável na cozinha, principalmente para assar. No entanto, cada vez mais perguntas estão sendo feitas sobre seus possíveis efeitos sobre a saúde e o meio ambiente... Ele é realmente inofensivo? Veja aqui o que você precisa saber antes de continuar a usá-lo em sua cozinha!...
Você já pensou que as sementes de abóbora, geralmente consideradas um mero resíduo, podem ser um verdadeiro superalimento? Ricas em nutrientes essenciais, as sementes de abóbora são um tesouro escondido na cozinha. Não as jogue fora, neste artigo veremos como reutilizá-las!...
Quem nunca deixou uma garrafa plástica de água parada por vários dias, achando que não há risco? No entanto, esse é um hábito que deve ser evitado por vários motivos, tanto para sua saúde quanto para a qualidade da água. O Dr. Jimmy Mohamed explica por que é essencial jogar fora uma garrafa plástica de água depois que ela estiver aberta por 24 horas!...
A praticidade dos potes de plástico é inegável. Leves, fáceis de limpar e empilháveis, eles são uma presença constante em nossas cozinhas. No entanto, o que muitos desconhecem é que nem todos os alimentos se dão bem com esse tipo de material. O contato com determinados alimentos pode liberar substâncias químicas do plástico, comprometendo a qualidade e a segurança dos alimentos....
Ao pensarmos em embutidos, ingredientes como carne, sal, especiarias e conservantes vêm à mente. Mas, você já se perguntou por que o açúcar, um ingrediente tipicamente associado a doces e sobremesas, está presente em muitos produtos embutidos? A resposta a essa pergunta envolve uma combinação de fatores históricos, tecnológicos e sensoriais....
Sementes oleaginosas como amêndoas, nozes e avelãs são verdadeiros pequenos concentrados de benefícios à saúde. Mas para aproveitar ao máximo essas sementes e nozes, é essencial deixá-las de molho antes de consumi-las. Essa prática, muitas vezes negligenciada, maximiza seu valor nutricional e facilita a digestão. Veja por que essa etapa......
O açúcar branco refinado, embora onipresente em nossa dieta, não é isento de riscos à saúde. Além de estimular picos de açúcar no sangue e causar problemas como obesidade e diabetes, ele é desprovido de nutrientes essenciais. Felizmente, há muitas alternativas naturais para adoçar nossos pratos e, ao mesmo tempo, cuidar da nossa saúde. Aqui estão apenas algumas......
Uma dieta equilibrada que inclua alimentos ricos em aminoácidos, zinco e cobre é fundamental para o bom funcionamento do organismo. Esses nutrientes desempenham papéis cruciais em diversas funções corporais, desde a construção e reparação de tecidos até o fortalecimento do sistema imunológico....
O colágeno é uma proteína essencial para a saúde da pele, ossos, articulações e outros tecidos conjuntivos. Com o passar dos anos, a produção natural de colágeno diminui, o que pode levar ao aparecimento de rugas, flacidez e outras alterações relacionadas ao envelhecimento. Mas você sabia que é possível estimular a produção de colágeno através da alimentação?...
As bebidas energéticas se tornaram um fenômeno real, especialmente entre os jovens. Mas, por trás dessas latas coloridas, há efeitos colaterais que nem todo mundo conhece. Vamos descobrir juntos por que é importante não abusar delas!...
Com o aumento das dietas vegetarianas, veganas e flexitárias, a questão das proteínas vegetais tem se tornado cada vez mais central para aqueles que buscam reduzir ou eliminar os produtos de origem animal. Mas não entre em pânico! As proteínas vegetais são abundantes e variadas e proporcionam uma ingestão nutricional ideal, além de acrescentar sabor e textura......
Você se lembra da tabela periódica com os elementos químicos? Pois bem, o magnésio é o número 12. Esse mineral é essencial para o funcionamento correto do nosso corpo, participando de uma série de processos fisiológicos. Sua deficiência pode ter efeitos indesejáveis em nossa saúde. Você sente fadiga, fraqueza muscular? Pode ser que esteja com falta de magnésio. Confira os 5 alimentos mais ricos!...
O ferro é um mineral essencial para a nossa saúde, desempenhando um papel central na produção de glóbulos vermelhos e no transporte de oxigênio pelo corpo. A deficiência de ferro, também conhecida como anemia por deficiência de ferro, é uma condição comum que pode ter consequências graves se não for tratada. Mas como você pode reconhecer os sinais de deficiência de ferro? Aqui estão os sintomas mais comuns...
Você sabia que certos alimentos podem hidratar você tanto quanto um bom copo de água? É verdade: além de proporcionar um saboroso deleite, eles ajudam a manter seu corpo bem hidratado ao longo do dia. Incorporar esses alimentos em suas refeições é uma maneira simples e saborosa de aumentar a ingestão de líquidos, especialmente quando você nem sempre tem vontade de beber água o dia todo! :-)...
O ritmo de vida contemporânea aumentou significativamente o consumo de produtos alimentícios pré-embalados: o que chamamos de refeições prontas . Sua rapidez de preparo e conveniência fazem com que sejam uma escolha frequente para quem tem pouco tempo para se dedicar à cozinha. No entanto, é fundamental enfatizar que , por trás da aparente conveniência, há riscos potenciais à saúde. A leitura dos...
As salsichas sempre foram um alimento popular, apreciado por sua praticidade, versatilidade e sabor. Essa salsicha é usada em várias preparações: cachorros-quentes, pratos rápidos, churrascos e aperitivos. Entretanto, por trás de sua aparente simplicidade, há várias questões críticas, especialmente do ponto de vista nutricional, de saúde e ambiental. Vamos descobri-los juntos!...
