Alimentos enlatados, aqueles grandes aliados quando não temos tempo de cozinhar ou de ir supermercado. Também é um opção quando temos convidados surpresas em casa. Hoje em dia, devido ao Coronavírus, é mais uma vez um grande recurso.
Comida enlatada tem muitas vantagens; Alimento que dura vários anos sem estragar, que conserva a maioria de seus nutrientes e que resolve uma refeição em menos de 5 minutos. Em resumo, seu uso (em geral) é barato, rápido e bom.
Outra vantagem: comida na despensa é um ótimo recurso para tornar esses dias de confinamento e quarentena mais suportáveis.
Conservas: Um grande invento!
A comida enlatada é um sistema de preservação de alimentos cuja invenção remonta ao século XVIII. E, dadas as circunstâncias, houve um grande boom durante os períodos de guerra. Tanto na primeira como na Segunda Guerra Mundial.
As latas podem conter todos os tipos de alimentos e ingredientes: vegetais, peixes, frutas, frutos do mar... Desde ingredientes básicos como: azeitonas, aspargos, mexilhões, atum... até pratos mais complexos como lentilhas, feijões... Hoje, no mercado, encontramos conservas que são verdadeiras propostas gourmet.
Quais são as receitas?
Aqui está uma lista de receita a serem feitas a partir de uma lata de atum, sardinha, milho verde, feijão, entre outras. Bom apetite!
