Petitchef

Verrine de amarena, coco e chocolate branco

Sobremesa
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 ml de leite de coco

150 g de chocolate branco

1 ½ colher de gelatina em pó sem sabor

100 g de coco ralado

150 g de amarenas

Preparação

  • Hidrate a gelatina em um pouco de água. Aqueça o leite de coco em uma panela pequena até começar a ferver.
  • Retire do fogo e junte a gelatina, misture até dissolver. Coloque o chocolate picado em uma tigela e junte o leite de coco aquecido.
  • Mexa até que o chocolate derreta. Acrescente o coco ralado, misture e deixe em temperatura ambiente até esfriar.
  • Coloque 1 a 2cm do creme nos copos em que for servir as verrines e leve ao refrigerador por uns 40 minutos.
  • Cubra com uma camada de amarenas e um pouco da calda do vidro.
  • Cubra com outra camada de creme e volte ao refrigerador por mais 40 minutos.
  • Repita a operação até preencher os copos e terminar com os ingredientes.





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