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Tiramissu
Ingredientes
Número de doses: 4
- 10 gemas
- 250 g de açúcar refinado
- 500 g de creme de leite fresco
- 800 g de cream-cheese
- 200 ml de
café bem forte
- 80 ml de rum
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar até ficar bem claro.
- Acrescente o cream-cheese e bata até ficar um creme homogêneo.
- Misture a nata por último com delicadeza. Faça um café bem forte e misture com o rum para embeber as bolachas.
- Espalhe no fundo de um refratário grande ou em potinhos individuais e despeje o creme por cima.
- Deixe gelar por 2 horas e, na hora de servir, polvilhe com chocolate em pó e enfeite com grãozinhos de café.
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