Primeiro começa-se por lavar, descascar e cortar as netarinas em cubinhos. Reservar numa tigela. De seguida bater o açúcar com a margarina até ficar um creme amarelado.
Depois juntam-se: a farinha e o fermento, a canela, os ovos e o leite. Para terminar a massa junta-se a avelã moída e mexe-se tudo muito bem.
Coloca-se a massa numa forma previamente untada com manteiga. Por cima da massa vertem-se os cubinhos de nectarina de modo a cobrirem a massa toda.
Se gostarem podem por açúcar por cima. Agora é só ir ao forno (200ºC) até estar tudo bem dourado mas fazendo sempre o teste de espetar palito no meio do bolo de forma a ver se sai seco significando que o bolo está cozido .
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