Tarte de chila

Ingredientes

• 5 ovos
• 5 gemas
• 150g de açúcar
• 1 limão (raspa)
• 1 colher (café) de açúcar baunilhado
• 80g de farinha
• 2dl de leite morno
• 1/2 chávena de doce de chila "Casa da Prisca"
• Manteiga derretida e açúcar q.b.

Preparação

• 1. Unte uma forma redonda com manteiga derretida; forre-a com papel vegetal, também untado, polvilhe com açúcar e reserve. Ligue o forno a 180ºC.
  
  2. Junte os ovos com as gemas, o açúcar e a raspa de limão. Bata bem e adicione o açúcar baunilhado. Noutra tigela, junte a farinha com o leite, em fio, misturando com umas varas de arame.
  
  3. Envolva este preparado no creme de gemas e verta na forma. Leve ao forno, em banho-maria, durante 45 minutos. Desenforme a tarte fria, espalhe o doce de chila por cima e doure-a levemente no forno. Sirva a tarte fria.

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